沿革
2008年12月に神奈川バーベキュー協会として発足し、もっと簡単に、もっと美味しく、もっと楽しいバーベキューを普及しようと活動を進めてきました。普及活動の基となるバーベキューの調査・研究をするなかで、培われたノウハウやスキルを体系化した指導要領が策定されたのを機に、活動の機軸となるバーベキューアカデミー検定を従来のバーベキュー文化に取り込み、バーベキューを日本の食文化として新たな発展をするように活動してきました。
2010年2月に一般社団法人神奈川バーベキュー協会として法人化したのを機会に、他の地域でも同様な活動ができるように、各地域を統括する一般社団法人日本バーベキュー連盟が設立されました。
運営事業
■加盟団体支援事業バーベキューの普及および振興のためのイベント事業
バーベキュー大会の開催および国際大会への派遣
■バーベキューアカデミー事業
バーベキュー検定試験の指導要領策定および認定
バーベキュー指導者の育成および認定
バーベキューに関する調査、研究
■出版事業
バーベキューに関するコンテンツ制作および出版
■認定事業
バーベキュー施設、用具の調査および認定
■コンサルタント事業
バーベキュー施設の設計監修および経営指導
バーベキュー施設の運営管理受託
■派遣事業
バーベキュー指導者の派遣