調査・研究・開発のための委員会
バーベキューに関する、調査・研究・開発のための委員会を設けます。アカデミーと、各分野での専門家を交えて意見交換する場であり、ここで培われたノウハウは、アカデミーを通して会員へ情報提供されます。
現在活動している委員会は、次のとおりです。
マテリアル委員会
バーベキューで使用する道具の調査研究
バーベキューで使用する道具の開発
食文化委員会
食材、レシピの研究開発
環境委員会
バーベキュー施設の調査
エコ実施環境調査
施設の改善
自然環境との共存
公共施設へのサポート
今後、活動の広がりに順じて委員会を新設予定です。
